えっ？結露？しないけど！？（前編）～ペアガラスの気密住宅。東京の結露事情。
嫁です。
入居してから約半年。
新しい家に何人かのお客様に
来ていただきました。
お正月には、ブリアールに居住中の
ママ友がやってきました。
ママ友も来るし、年末年始は
ちょっと頑張って（ほんの少し… 笑）
料理するか～ってことで、
通販で野菜を取り寄せてみました。
おかやま有機無農薬認定おまかせ有機野菜セット
以前、記事でも紹介した元業界友達が
はじめた野菜通販のものです。
【参照】
ファッション業界友達転じて… | 理系文系夫婦のHome Sweet Smart House
https://rikeibunkeifufu.com/fashiongyokai/
丁寧に作られた野菜は、美味しいです☆
ケークサレです。
気になりつつも、作っていなかったので
クリスマスに初トライ。
美味しかったので、ママ友が来たときにも
同じものを出しました。
本屋で美味しそう…と目を付けていた
本も購入。
このケークサレ、パウンドケーキに見た目は
似ているのですが、砂糖とバターが入っておらず
代わりにチーズが入っています。
ケーキを作るときって、無塩バターが必要ですが
家に無かったり、残ってしまったり。
無塩バターではなく、チーズでコクを出します。
グリュイエールチーズやパルメザンチーズ、
粉チーズ（ナチュラルやプロセス）の
いずれかならいいそうなので…
お手軽なパルメザンチーズの粉で（笑）
余ったら、パスタやグラタンにかければいいですし☆
材料も家にあるものだけ、短時間で出来て
そこそこおしゃれ感もあるころがいいです。
冷蔵庫で2～3日なら持ちますし、
冷凍も出来るのが嬉しいです♪
今回の具はタマネギとツナ。
お取り寄せしたタマネギを使いました。
丁寧に炒めて、水分を飛ばして
作ったタネに入れて焼きます。
2番目の写真は、4色のカブをスライスして
まわりに盛りつけました。華やか☆
それ以外にもお取り寄せ野菜を
使って、色々と。
お雑煮。我が家は白みそなので
具が見える状態で撮影。
左奥は黒い人参。右の奥はパープルの大根。
モダンな色の野菜達です。
カブをピクルスにして、数の子に添えたり。
おせちはお取り寄せしましたが
数の子は実家母のレシピが好きなので
自分で漬けました。
…美味しかった…じゃなくて…。
結露の話
ですね 笑
…えっ、結露？結構、するの？
…すみません。実は旧宅の去年の写真です（笑）
旧宅は、築15年（当時）の分譲マンション。
去年は冷え込みがきつかったのでエアコンを
入れることがありましたが、真冬でも寒くない日なら
エアコンなしで過ごせる感じでした。
そこそこの気密性、そこそこの断熱性は
あったと思います。
しかし、シングルガラスのアルミサッシ。
写真はまだ結露が始まった季節のもので
真冬の結露はジャブジャブ。
レールにも水がたまっていました。
寝室の掃き出し窓を拭くのに
車用のマジッククロスを2～3回は絞っていました。
この結露からの脱却も住み替えの
目的のひとつだったのですが。
私たちが設計をしていた去年の冬にも
ブログで結露が話題に。
不安になったので、先輩施主の
ブリアール在住のママ友に聞いてみました。
【参照】
ハニカムシェードとのつきあい方 | 理系文系夫婦のHome Sweet Smart House
https://rikeibunkeifufu.com/honeycomtonotukiaikata/
「えっ？結露？しないけど！？」というのは
このママ友の言葉です。突っ込んで聞いてみると
ブリアールはハニカムシェードが
標準ではないので（今はどうなんでしょう？）
つけておらず、結露は加湿器を動かしている
寝室にほんの少しということでした。
じゃあ、ハニカムシェードがある場合は
どうなんだろう？解決方法はないのか？と
疑問に思っていたところ、
交流のある先輩ブロガーさん（北関東在住）が
検証して下さいました。
↓検証のリンクです。
人まかせ（笑） | 理系文系夫婦のHome Sweet Smart House
https://rikeibunkeifufu.com/hitimakase/
検証の結果をふまえて、我が家では
10cm開ける方法がいいなと考えていました。
その結露、我が家では…
…
…
…
後編に続く！！
↓ほとんど、食べ物の話かい！！と
思った方も、続きが気になるって方も
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コメント
ケークサクレ、美味しそうです！
そんなに簡単にできて、バターいらないのですか。作ってみたいと思いつつ、「甘くないパウンドケーキ」という言い方が悪かったのか、夫が「どうやってお付き合いしたらよいのか、わからん」と拒否。今にいたっておりますｗ お付き合いが分からない食べ物は、他にキッシュなどがあるようです。いつか隙をついて作ろう。
結露、我が家では気になるほど出ないので、他の方のパターンが気になるところです。続編、お待ちしております。
あ、同じ本持ってます(´m`)
ケークサレやパウンドの本はなぜか5冊ほども・・・（笑）
中身そんなに変わらないのにｗｗ
甘いものよりしょっぱい系が大好きな自分としては
ケークサレが流行してくれてﾊﾞﾝｻﾞｲですよー♪
美味しそうなケークサレ、たまねぎいっぱい(*´艸`)
うちはハニカム、実は使っておりませんｗｗ
というのも全部シェードのため、面倒くさくてハニカムまで下げていないという現実。。
そして下を10センチほど開けているんですが、うっすらと結露するくらいでしょうか～
朝見ると少しなっていますが、すぐに消えるので気にならない程度ですね=3
え？ちょっと料理なのに・・・うまそう＾＾；
ちょっとの気合でこれだけのものができてしまうんですね＾＾
いやーすごいです＾＾
ヘルシーそうなので、こんな時間に食べても大丈夫。。。じゃないですよね（TT）
じゃぶじゃぶ結露は大変ですよね。
窓は毎朝水切りをしているのですが、壁の結露で窓の両サイドのクロスが剥がれてきています（汗）
引っ越しの時に何か言われるか心配しています＾＾；
> しろはなさん
コメントありがとうございます。
このケークサレ、キッシュと同じ
「お菓子かおかずかはっきりしろよ！！」な
人によってはお付き合いが難しい
食べ物かもしれません。
私はめちゃくちゃ美味しいと思ったのですが
主人は「美味しくなくはないけど
同じケーキなら甘い普通のパウンドケーキがいい」と
いっておりました（笑）
カフェ飯的な典型的な「女子メニュー」なので
女性のお友人が来たときに出すといいかもしれません。
案の定、ママ友には好評でしたよ。
基本の材料は薄力粉、ベーキングパウダー
ガーリックパウダー、塩、卵、チーズ、マヨネーズなので
家にあるようなものばかりですし、
しっかり混ぜるパターンの作り方ので
ぼ〜っとしてても、失敗しません。
（メレンゲの泡を消さないように…とか
そういう神経を使うプロセスはなしです）
「甘くないパウンドケーキ」というと
残念な感じに聞こえるので、
「生地が軽くてしっとりとした
お惣菜パン」というといいかも？
（もう、遅い？ 笑）
このレシピ本には甘いタイプの具も
あるのですが、生地に甘みがないので
お惣菜パン的な感じでしたよ。
> つぶつぶ☆さん
コメントありがとうございます。
本、お揃いですか（笑）
つぶつぶ☆さんは、お料理やお菓子作りが
お好きなので作ったりされていそうだとは
思っておりました。
私もパウンドケーキは好きで、焼きますよ。
直球な味覚のうちの男子たちには
パウンドケーキの方が好評です。
見た目は似ていて両方ともお手軽ですが
ケークサレは具によってはワインにも合うし、
大人のケーキだわ〜なんて思っております。
また、女性の友達を呼んで作ろう…。
ハニカム閉めていないんですね！！
雨戸の開け閉めがなくても、ハニカムの
開け閉めがあるじゃん！！と
実は、設計のときにハニカムを排除しようと
しておりましたが、主人や設計士さんに
止められました。
交換時の費用もあるし。窓枠部分は
ハニカムのレールがない方が絶対に
おしゃれだと思ったのですが。
でも、使うとそれなりに効果はあるようです。
> はっちさん
コメントありがとうございます。
このケークサレ、見栄えは派手ですが
基本混ぜるだけなので、ホットケーキを
作る手間＋具を作る手間くらいで
お手軽なんですよ〜。
他のものも野菜がちょっと面白いもの
なので、野菜に助けられています。
ここの野菜は何度か頼んでいるのですが
セットで頼むと毎回見た事もない
野菜が入ってて、楽しめます。
黒の人参やパープルのパプリカなど
色が変わっているので、普通に作っても
おしゃれになるので、助かります（笑）
冬の結露ってほんとイヤですよね。
はっちさんのお住まいの地域だったら
確実に新居では状況はよくなると思いますよ。
床暖房、加湿器、そしてママ友の家の話など
色々と試してみると「こんな感じかな？」
なんてところが見えてきました。
詳細は後編で書かせていただく予定です☆
ケークサレ、美味しそうです♪
お料理いつもお上手ですね。
お雑煮白みそ・・・
ご実家は京都ですか？
うちは旦那の実家が京都なので
白みそ雑煮を所望されるのですが
私自身九州出身なので、九州のお雑煮しか作れません＾＾；
白みそのお雑煮、美味しそうですね～。
> Satoさん
コメントありがとうございます。
料理…簡単なものしか作りません（笑）
このケークサレ、ほんと簡単かつ
見栄えがいいので、気に入りました。
私の実家が大阪なので、白みその
お雑煮を作りました。
主人は愛知なのですが、よく
作り方がわからないので…。
味覚が結構違うので、結婚した
当初はびっくりもたくさんありましたが
主人に合わせたり、私の思うように作ったりです。
ちなみに、おでんはみそをつけます。
関西では、からしなんですが
みそおでんは病み付きです☆