我が家の必須アイテム～今日のご飯は、どうしよう？
嫁です。
我が家の食生活を支える必須アイテム。
（36枚入りがあるんだ。次からこれにしよう…）
こちらでございます。
息子が生まれてから、これにお世話になりまくりです。
仕事をしていても、していなくても
子供がいると手がかかって、時間がないですよね。
子供がいなくても、主婦って結構やることがあります。
独身のときの方が仕事は忙しかったけど、
家に帰って寝たければ寝ればいいし。
ご飯作る気力がなければ、外で…。
ひとり暮らしの部屋の掃除なんて楽だし。
案外、お気楽でした。
今は、この本とジップロックが必需品です。
時間のあるときに、作り置きして冷凍です。
「ちょっと詰めるから、面倒見てて」と
作業中の子守りは理系旦那にお任せです☆
マンションのキッチンより、広くなったので
この作り置き作業がとても楽になりました。
お見苦しいですが…、我が家の冷凍庫です。
備蓄がぎっしり詰まっております。
今年度から移動で、職場が遠くなった理系旦那。
平日は社食で食べることがほとんどなんですが
突然、「今日は家で食べる」なんてこともあります。
息子と私はシチューの予定でしたが、
お肉大好きな理系旦那には生姜焼きと
ポテトサラダの作り置き。
（すみません。今回、この本のレシピは
ポテトサラダのみでした 汗）
このように日付と内容、
今回の生姜焼きはいろんな枚数にしたので
枚数も書いてみました。
夕食用、お弁当用と量も色々だったりしますよね。
「こんなものが冷凍できるのか～」と
この本で感心したのが、唐揚げ。
ハンバーグも冷凍してもしっとり感を
失わないような工夫をされたレシピに
なっていて、解凍して食べても美味しいです。
これは冷凍しないで、当日食べるものなので
大きめに作ってみました。チーズ入りです。
残りはレシピ通り小さめに作って
味付けをしたものを冷凍します。
夕ご飯にもいいですが、お弁当にも
味もついているのでぴったりです。
出来合いのものは味が濃すぎたり、
食材が気になったり。
お財布にもやさしくないですし。
やる気がないとき、時間がないときの
嫁の駆け込み寺。それが、冷凍ストックで
ございます☆
↓他にもこんなおすすめレシピがあるよ～。
私は、こんな方法で工夫してるよ～。
なんて、コメントもお待ちしております。
応援のクリックも、よろしくお願いします。
コメント
オレンジページはいいですよね！
うちはずぼらなので、料理じゃなくて食材で冷凍しちゃいますｗ 下ごしらえはいるけど、茄子とかも冷凍できるとかも聞きました。冷凍庫ほんとにパンパンです。
料理されてからの冷凍に頭が下がる……（ダメ主婦）
柚子茶とかラタトュユとかの保存食作りは好きなんですが、そちらは余り私以外は食べてくれないんですよね……
なーなです＼(^o^)／
オレンジページ良いですね〜‼
なーなも[家事のコツ]が為になってますー(*^◯^*)
なかなか、週末も家事ばかりになっちゃうので、作り置きの労力が…(^^;;
もっと要領良くできれば良いのですが。
まとめて作り置き偉いと思います〜
なーなはご飯は冷凍、
おかずは基本、その場ででっち上げ(^^;;
時々作り置きして冷凍したり…ですねぇ…
>しろはなさん
コメントありがとうございます。
オレンジページいいです♪いいです♪
材料なんかも現実的でちょっと
美味しいところがいいですよね。
柚子茶、ラタトゥイユ両方とも好きです。
手作りの柚子茶なんて特に頂きたい（笑）
私はどちらかというと、下処理をしたものを
後々…というのが面倒に感じる方で
とにかくハンバーグなら1kgぐらい
ひき肉を買ってがっつり作って、冷凍。
今日は全然、料理しないという日を作って
まったりしてます。
ちなみにうちの男子たちは（大人の方も）
ハンバーグ、カレー、ピラフなどの
ファミレス的メニューが大好きで
しかもしょっちゅう出てきてもそんなに嫌がらず
むしろ喜ぶ（ちっちゃな方）くらいなので
短いサイクルで、同じものが出てきます（笑）
食育的にどうかというところもありますが、
そこは保育園に甘えてます…。
> なーなさん
コメントありがとうございます。
オレンジページの人気の記事を
集めたこのシリーズいいですよね。
家事のコツもちょっと気になってました。
私はフルタイムではなので
合間の時間で作り置きしているのですが
会社員でフルタイムの人って
どうして生活しているんだろうと思います。
うちも作り置きだけではなく
でっち上げおかずしてますよ。
キョウリュウジャーソーセージ炒めて
（無地のソーセージは食べない…）
大人は肉を炒めるだけとか。
だましだましやってます。
冬の休日はとりあえず、鍋です。
カレーやシチューの系統は
結婚祝いでもらったでっかい
圧力鍋に「入れていいのはこの量」という
量を明らかに上回った量を入れて
これでもかの作り置きです。
ストック用に分ける作業も手間なんですが、
「もう今日は、鍋も、包丁もさわりたくない」と
いう時には助かります。
Qです。こんばんは。
うちも冷凍しまくりですよ。
結婚前から私Qは冷凍大好きで、家事をいかにサボるかを考えていました。
嫁は「これも冷凍するの？！」とドン引きしてましたが、今では嫁のほうが何でも冷凍しますよ。
ジップロックは大活躍です～。
便利ですよね～。
こんばんは。
うちも冷凍しまくりです。
ハンバーグとか、ひじきとか、弁当にもストックにも大活躍です。私もびっくりしたのですが、冷凍しても結構美味しく食べれるんですよね＾＾
ジップロック万歳・・・！
変換したら、「実父ロック」とでてきて爆笑しました(笑)
> Q家のQさん
こんにちは。
とりあえず冷凍してみると、意外に大丈夫だったり
するんですよね。
必要な時間をひねりだすために
家事の効率化大事ですよね。
そういう工夫を男性で独身時代からと
いうのは、すごいです。
> ひよこぐまさん
こんにちは。
私の実父…はロックではありません（笑）
詩吟には一時はまっていたようです。
ひじきも大丈夫ですよね！！
ひじきの煮物は離乳食のときにも
作りましたよ。
最近は息子が嫌いになってしまったので
作っていませんが。
まだ、少し先だと思いますが
お子さんが離乳食の時期になったら
「冷凍テク」生きますよ。
初期のすり潰しが苦行のようですが…
（何でもかんでもペースト状…）
手作りはお財布に優しいです☆