有機野菜でやる気出しました

   2015/04/13

嫁です。

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先日、嫁の元アパレル仲間
ファッション業界友達転じて…参照)が
運営している野菜通販おかやま便に発注していた
おかやま有機無農薬指定の野菜セットが
(現在は販売を行っていません。)
届きました(^-^)

真ん中の不思議なひょうたんのような物体は
なんとかぼちゃ。
バターナッツという品種で味が濃厚。

スープにするとき、生クリームをいれなくても
とにかく濃厚!
煮物、ケーキにしても独特の深い甘みで
美味しい。

以前、おまけでもらって以来、病みつきです。

他にも紫や白などの不思議な色も
ある
カラフル野菜たち。(もちろん普通の
色の野菜もあります 笑)
見た目もおしゃれ。
旬のなす、ピーマン、パプリカ、玉ねぎ等々…。

有機野菜って自然すぎて、日持ち
しないのではと思っていましたが、
友人によると野菜が元気なだけ
普通の野菜より日持ちはするそう。

ほ~。

そんな綺麗で元気なお野菜たち。
共働きだしつい…と言い訳しつつ
手を抜きがちな嫁、
ちょっとやる気を出して料理しました。

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セットのなす、トマトなどに
ズッキーニを足して作ったサラダ。
和風味です。

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グリーンの濃淡、パープル、三色オクラに
だし醤油をかけて。
これは、簡単ですが三色あると
何だかおしゃれ。

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豚バラ肉と水菜の炒めもの。
トマトも入ってます。

その他に、オクラ入りカレー、
パプリカのピクルスなど。

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そして、残りのバターナッツで
パウンドケーキを作る予定です。
(写真は以前作ったもの)

i-smartが完成したあかつきには
こんなモダンな色の野菜を使って
お披露目パーティを…

と、妄想する嫁でした(笑)

嫁、久々に料理頑張ったなの
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コメント一覧

  1. カラフル野菜を楽しんで頂けてますか?
    ピーマンは少しだけ茹でると甘みが増します。
    生食がおススメのホワイトピーマンの不ルーティーな味は絶品です。
    またのご来店生産者共々お待ちしてます(*^_^*)

  2. 理系文系夫婦の嫁 より:

    >的場さん
    コメントありがとう。
    ピーマン、生で食べられるの?
    残念もう全部食べちゃった。
    次回は生で食べてみるね。
    とにかく、ほんとおいしかった(^-^)

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