我が家の必須アイテム~今日のご飯は、どうしよう?

   2014/10/05

嫁です。

我が家の食生活を支える必須アイテム。

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(36枚入りがあるんだ。次からこれにしよう…)

こちらでございます。

息子が生まれてから、これにお世話になりまくりです。
仕事をしていても、していなくても
子供がいると手がかかって、時間がないですよね。
子供がいなくても、主婦って結構やることがあります。

独身のときの方が仕事は忙しかったけど、
家に帰って寝たければ寝ればいいし。
ご飯作る気力がなければ、外で…。
ひとり暮らしの部屋の掃除なんて楽だし。
案外、お気楽でした。

今は、この本とジップロックが必需品です。
時間のあるときに、作り置きして冷凍です。
「ちょっと詰めるから、面倒見てて」と
作業中の子守りは理系旦那にお任せです☆

マンションのキッチンより、広くなったので
この作り置き作業がとても楽になりました。

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お見苦しいですが…、我が家の冷凍庫です。
備蓄がぎっしり詰まっております。

今年度から移動で、職場が遠くなった理系旦那。
平日は社食で食べることがほとんどなんですが
突然、「今日は家で食べる」なんてこともあります。

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息子と私はシチューの予定でしたが、
お肉大好きな理系旦那には生姜焼きと
ポテトサラダの作り置き。
(すみません。今回、この本のレシピは
ポテトサラダのみでした 汗)

201311291332550f0

このように日付と内容、
今回の生姜焼きはいろんな枚数にしたので
枚数も書いてみました。
夕食用、お弁当用と量も色々だったりしますよね。

「こんなものが冷凍できるのか~」と
この本で感心したのが、唐揚げ。
ハンバーグも冷凍してもしっとり感を
失わないような工夫をされたレシピに
なっていて、解凍して食べても美味しいです。

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これは冷凍しないで、当日食べるものなので
大きめに作ってみました。チーズ入りです。
残りはレシピ通り小さめに作って
味付けをしたものを冷凍します。
夕ご飯にもいいですが、お弁当にも
味もついているのでぴったりです。

出来合いのものは味が濃すぎたり、
食材が気になったり。
お財布にもやさしくないですし。

やる気がないとき、時間がないときの
嫁の駆け込み寺。それが、冷凍ストックで
ございます☆

他にもこんなおすすめレシピがあるよ~。
私は、こんな方法で工夫してるよ~。
なんて、コメントもお待ちしております。
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コメント一覧

  1. しろはな より:

    オレンジページはいいですよね!
    うちはずぼらなので、料理じゃなくて食材で冷凍しちゃいますw 下ごしらえはいるけど、茄子とかも冷凍できるとかも聞きました。冷凍庫ほんとにパンパンです。
    料理されてからの冷凍に頭が下がる……(ダメ主婦)
    柚子茶とかラタトュユとかの保存食作りは好きなんですが、そちらは余り私以外は食べてくれないんですよね……

  2. なーな より:

    なーなです\(^o^)/
    オレンジページ良いですね〜‼
    なーなも[家事のコツ]が為になってますー(*^◯^*)
    なかなか、週末も家事ばかりになっちゃうので、作り置きの労力が…(^^;;
    もっと要領良くできれば良いのですが。
    まとめて作り置き偉いと思います〜
    なーなはご飯は冷凍、
    おかずは基本、その場ででっち上げ(^^;;
    時々作り置きして冷凍したり…ですねぇ…

  3. 理系文系夫婦の嫁 より:

    >しろはなさん
    コメントありがとうございます。
    オレンジページいいです♪いいです♪
    材料なんかも現実的でちょっと
    美味しいところがいいですよね。
    柚子茶、ラタトゥイユ両方とも好きです。
    手作りの柚子茶なんて特に頂きたい(笑)
    私はどちらかというと、下処理をしたものを
    後々…というのが面倒に感じる方で
    とにかくハンバーグなら1kgぐらい
    ひき肉を買ってがっつり作って、冷凍。
    今日は全然、料理しないという日を作って
    まったりしてます。
    ちなみにうちの男子たちは(大人の方も)
    ハンバーグ、カレー、ピラフなどの
    ファミレス的メニューが大好きで
    しかもしょっちゅう出てきてもそんなに嫌がらず
    むしろ喜ぶ(ちっちゃな方)くらいなので
    短いサイクルで、同じものが出てきます(笑)
    食育的にどうかというところもありますが、
    そこは保育園に甘えてます…。

  4. 理系文系夫婦の嫁 より:

    > なーなさん
    コメントありがとうございます。
    オレンジページの人気の記事を
    集めたこのシリーズいいですよね。
    家事のコツもちょっと気になってました。
    私はフルタイムではなので
    合間の時間で作り置きしているのですが
    会社員でフルタイムの人って
    どうして生活しているんだろうと思います。
    うちも作り置きだけではなく
    でっち上げおかずしてますよ。
    キョウリュウジャーソーセージ炒めて
    (無地のソーセージは食べない…)
    大人は肉を炒めるだけとか。
    だましだましやってます。
    冬の休日はとりあえず、鍋です。
    カレーやシチューの系統は
    結婚祝いでもらったでっかい
    圧力鍋に「入れていいのはこの量」という
    量を明らかに上回った量を入れて
    これでもかの作り置きです。
    ストック用に分ける作業も手間なんですが、
    「もう今日は、鍋も、包丁もさわりたくない」と
    いう時には助かります。

  5. Q家のQ より:

    Qです。こんばんは。
    うちも冷凍しまくりですよ。
    結婚前から私Qは冷凍大好きで、家事をいかにサボるかを考えていました。
    嫁は「これも冷凍するの?!」とドン引きしてましたが、今では嫁のほうが何でも冷凍しますよ。
    ジップロックは大活躍です~。
    便利ですよね~。

  6. ひよこぐま より:

    こんばんは。
    うちも冷凍しまくりです。
    ハンバーグとか、ひじきとか、弁当にもストックにも大活躍です。私もびっくりしたのですが、冷凍しても結構美味しく食べれるんですよね^^
    ジップロック万歳・・・!
    変換したら、「実父ロック」とでてきて爆笑しました(笑)

  7. 理系文系夫婦の嫁 より:

    > Q家のQさん
    こんにちは。
    とりあえず冷凍してみると、意外に大丈夫だったり
    するんですよね。
    必要な時間をひねりだすために
    家事の効率化大事ですよね。
    そういう工夫を男性で独身時代からと
    いうのは、すごいです。

  8. 理系文系夫婦の嫁 より:

    > ひよこぐまさん
    こんにちは。
    私の実父…はロックではありません(笑)
    詩吟には一時はまっていたようです。
    ひじきも大丈夫ですよね!!
    ひじきの煮物は離乳食のときにも
    作りましたよ。
    最近は息子が嫌いになってしまったので
    作っていませんが。
    まだ、少し先だと思いますが
    お子さんが離乳食の時期になったら
    「冷凍テク」生きますよ。
    初期のすり潰しが苦行のようですが…
    (何でもかんでもペースト状…)
    手作りはお財布に優しいです☆

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